Ravintola-ala ja suorapalvelualusta – joustavuutta ilman henkilöstövuokrausta

Ravintola-ala elää jatkuvassa liikkeessä.

Sesongit, tapahtumat ja sää vaikuttavat suoraan työvoiman tarpeeseen, ja työntekijöiden saatavuus voi vaihdella päivästä toiseen.

Perinteisesti ratkaisu on ollut henkilöstövuokraus, mutta sen mukana tulevat myös sen ongelmat: korkeat välityspalkkiot, jäykät sopimukset ja hallinnollinen raskaus.

Nyt markkinoille on tullut vaihtoehto – suorapalvelualusta, kuten Nuuduu, joka tekee työn organisoinnista yksinkertaisempaa ja reilumpaa kaikille osapuolille.

Vähemmän välikäsiä, enemmän joustavuutta

Henkilöstövuokrauksessa työntekijä on työsuhteessa vuokrausyritykseen, joka laskuttaa asiakasravintolaa usein 30–60 % korkeammalla hinnalla kuin työntekijä itse saa palkkana.
Tämä erotus kuluu toimistokuluihin, hallintoon ja riskivarauksiin.

Suorapalvelualusta poistaa tämän välikäden kokonaan.
Ravintola ja työntekijä sopivat suoraan ehdoista, ja tekoälypohjainen järjestelmä huolehtii sopimuksista, ajanseurannasta ja laskutuksesta automaattisesti.
Kumpikin osapuoli maksaa vain pienen palvelumaksun, esimerkiksi 1 € per tilaus.

Katso esimerkiksi ravintolatyöntekijät Helsingissä – tekijät hinnoittelevat työnsä itse, ja ravintolat saavat osaajia nopeasti ilman rekrytointibyrokratiaa.

TES-yhteensopivuus ja reiluus

Yksi yleinen väärinkäsitys on, että joustavat työmallit tarkoittaisivat huonompia ehtoja.
Nuuduun suorapalvelualusta toimii täysin TES-yhteensopivasti: järjestelmä laskee automaattisesti työehtosopimusten mukaiset lisät, pyhäkorvaukset ja lepoajat.
Tämä varmistaa, että itsenäinen tekijä saa aina vähintään TES-tasoisen korvauksen – usein jopa enemmän, koska välikuluja ei ole.

Ravintola-ala on muutenkin valvottu ja säännelty ala.
Kun laskutus, työaikakirjaukset ja sopimukset ovat automaattisesti tallessa, sekä työntekijä että ravintola voivat toimia turvallisesti ja läpinäkyvästi.

Ei rekrytointimaksuja, jos yhteistyö muuttuu pysyväksi

Perinteisissä henkilöstövuokrausmalleissa yrityksen on maksettava erillinen rekrytointipalkkio, jos vuokratyöntekijä palkataan vakituiseksi.
Tämä voi olla useita satoja tai jopa tuhansia euroja.

Suorapalvelualustalla tällaista maksua ei ole.
Jos yhteistyö toimii ja ravintola haluaa palkata tekijän suoraan, se onnistuu ilman välikäsiä ja ilman lisämaksuja.
Nuuduu ei omista työntekijöitä – se vain yhdistää osaajat ja asiakkaat.

Vapaus molemmille puolille

Ravintola voi lisätä tai vähentää työvuoroja tilanteen mukaan, ja tekijä voi valita ne työt, jotka sopivat omaan aikatauluun.
Ei sitoutumista, ei paperisotaa – mutta silti kaikki lain vaatimat ehdot täyttyvät.

Katso myös tarjoilijat Turussa ja kokit Tampereella– sama joustava malli, eri kaupungit.

Työn tulevaisuus on yhteistyötä, ei vuokrausta

Ravintola-ala kaipaa ratkaisuja, ei uusia välikäsiä.
Suorapalvelualusta tuo mukanaan mallin, jossa kaikki osapuolet hyötyvät:

• työntekijä saa täyden korvauksen työstään,

• ravintola säästää kustannuksissa ja byrokratiassa,

• ja koko ala muuttuu läpinäkyvämmäksi.

Kun hallinto automatisoidaan ja työ tehdään suoraan, syntyy jotain aivan uutta – aito yhteistyösuhde ilman välikäsiä.

Yhteenveto

Suorapalvelualusta ei vain kilpaile henkilöstövuokrauksen kanssa, vaan korvaa sen luonnollisesti tehokkaammalla mallilla.

Reilu, TES-yhteensopiva ja ilman turhia kuluja – näin ravintola-alan työstä tulee vihdoin sitä, mitä sen pitäisi olla: yksinkertaista, joustavaa ja rehellistä.